PROPIETARIO: COOPERATIVA
LOCALIZACIÓN: Catalunya
DATOS URBANOS:
- TIPO URBANO: AGRICOLA.
- GRADO EDIFICACIÓN:
OTRAS PORPIEDADES:
- LOCAL COMERCIAL SITUADO EN LA CALLE MAJOR 1-3 BAJOS 155.90 M2 CONSTRUIDOS.
- LOCAL COMERCIAL SITUADO EN LA CALLE MAJOR 1-3 BAJOS 121,65 M2 CONSTRUIDOS.
EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS:
CARACTERÍSTICAS DE LA PARCELA:
- SUPERFICIE TOTAL EN M2: DOS FINCAS RUSTICAS DE SUELO DE 3.5231 Ha. Y 0.7259 Ha.
- SUPERFICIE CONSTRUIDA EN M2:
- NAVE PRINCIPAL DE 2.514,93 M2+ ALTILLO DE 867,31 M2 Y ALTURA 7 M.
- NAVE BODEGA Y CUBIERTA DE 558,52 M2 + ALTILLO BODEGA DE 161 M2.
- ZONA RECEPCION VENDIMIA 2.026 M2.
- ZONA URBANIZADA 8.272 M2.
CARACTERÍSTICAS DE LA CONSTRUCCIÓN:
- Altura, Cimentación, Estructura, etc..
- ESTRUCTURA A BASE DE PORTICOS DE HORMIGON PREFABRICADOS EN CUBIERTA NAVE, APOYADAOS SOBRE PILARES DE 0.5 x 0.5 M.
INSTALACIONES:
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BODEGA y EMBOTELLADO
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Tipo máquina
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Columna hidráulica toma muestras para uva
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Báscula de 16 metros y 60 toneladas
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16 depósitos de 1,000 hl de inox com camisas aisladas
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16 depósitos de 900 hl de inox com camisas aisladas
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16 depósitos de 750 hl de inox com camisas aisladas
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2 depósitos de 6,000 hl de inox aislados
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4 depósitos de 3,000 hl de hierro aislados
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2 depósitos de 1,000 hl autovaciante inox con camisas
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1 depósito de 500 hl autovaciante inox con camisas
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3 depósitos de hierro de 1,000 hl
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circuito de refrigeración i control de temperatura de depósitos
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Pasarelas y tuberías fijas
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1 filtro de vacio de 30 metros cuadrados
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1 concentradorj 1,000 lts/hora producto acabado
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1 estabilizador de 4,000 lts/hora
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2 intercambiadores de frío de 15,000 lts/hora cada uno
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1 filtro de tierras de 20,000 lts/hora
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1 centrífuga de 4,000 lts/hora
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1 caldera de vapor de 800 kg/hora y su instalación
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con depósito de 3,000 lts a 95 grados
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Instalación de prensas con control electronico compuesta por:
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4 tolvas
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4 derraporas
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4 estrujadoras
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4 bombas
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evacuador de orujos
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2 depósitos de mosto de 1.000 lts.
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depósito de aire comprimido
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4 prensas neumáticas 240 Hl
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4 depósitos de 600 hl de inox
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2 equipos de frío con una capacidad de 220,000 frigorías instalados circuito i bombas
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Depósito acumulador de agua fría de 26,000 lts de poliester
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Maquinaria
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Champagel de 256 botellas
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Maquina degüelle de 800 botellas/hora
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Taponadora de 800 botellas/hora
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Removedora hasta 2,000 botellas/hora
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Limpiadora hasta 2,000 botellas/hora
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Capsuladora hasta 2,000 botellas/hora
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Etiquetadora 1,200 botellas/hora
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Encajadora
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Flejadora
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1 depósito inox de 15,000 lts con removedora
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1 depósito inox de 8,000 lts con removedora
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2 giro-palets de 2 gavias
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1 giro-palet de 4 gavias
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1 filtro base cava tiraje
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Instalaciones fijas tuberías y otros
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EMBOTELLADO Y ALMACENES:
SE DISPONE DE UNA PLANTA DE EMBOTELLADO QUE ESTÁ JUNTO A UNA CAVA CLIMATIZADA Y JUNTO AL ALMACEN DE PRODUCTO ACABADO.
SUPERFICIE TOTAL EN M2: CAVA 577 M2, PLANTA EMBOTELLADO 290 M2, ALMACEN PRODUCTO ACABADO 853 M2.
LÍNEA DE EMBOTELLADO DE X BOTELLAS/HORA:
PRODUCCION DEPENDIENDO SI ES VINO 7.000 BOT/H. CAVA 10.000 BOT/H.
CAPACIDAD MÍNIMA DE BOTELLAS:
LA CAVA TIENE UN AFORO MAXIMO DE BOTELLAS EN RIMA DE 700.000 BOTELLAS.
LABORATORIO:
COMPLETO PAR ANALISIS Y ELABORACION
OFICINAS:
EQUIPADAS Y COMPLETAS
PERSONAL:
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FUNCION
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ADMINISTRACIÓ
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1
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JEFE DE OFICINA (CONTABILIDAD)
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2
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NOMINAS, DUN, AGROSEGURO, GUIAS, ATENCION SOCIO
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3
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LOGISTICA, FACTURACION, COMPRAS, GUIAS CELLER
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CAVA
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1
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JEFE DE PRODUCCION
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2
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OPERARIO
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3
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OPERARIO
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4
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OPERARIO
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CELLER
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1
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ENOLOGO
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2
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OPERARIO BODEGA
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3
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OPERARIO BODEGA
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4
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OPERARIO BODEGA
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5
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OPERARIO MANTENIMIENTO
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BOTIGA
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1
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ENCARGADA
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2
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DEPENDIENTA
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3
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DEPENDIENTA
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4
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DEPENDIENTA
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ENTRADAS DE UVA POR AÑOS Y NUMERO DE SOCIOS:
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KG DE UVA POR CAMPAÑAS
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07/08
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08/09
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09/10
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10/11
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11/12
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XAREL.LO
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3.221.452
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3.223.934
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3.223.560
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3.281.400
|
3.753.690
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MACABEU
|
2.231.255
|
2.626.465
|
2.052.395
|
2.122.080
|
1.802.440
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PARELLADA
|
779.060
|
787.216
|
831.500
|
1.080.760
|
817.590
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|
CHARDONNAY
|
283.440
|
345.860
|
470.480
|
583.580
|
525.600
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MOSCATELL ALEXANDRIA
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297.260
|
221.304
|
268.680
|
303.040
|
257.820
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TOTAL VARIEDADES BLANCAS
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6.812.467
|
7.204.779
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6.846.615
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7.376.860
|
7.157.140
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CABERNET SAUVIGNON
|
81.820
|
126.640
|
433.443
|
355.640
|
75.140
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|
ULL DE LLEBRE
|
187.700
|
170.884
|
258.800
|
408.420
|
336.910
|
|
CARINYENA
|
22.360
|
29.540
|
35.900
|
38.440
|
45.590
|
|
SUMOI NEGRE
|
8.360
|
4.480
|
4.040
|
|
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|
MERLOT
|
170.600
|
152.060
|
254.450
|
157.380
|
155.850
|
|
MONASTRELL
|
5.760
|
3.980
|
5.260
|
5.060
|
2.340
|
|
SYRAH
|
33.860
|
21.520
|
6.340
|
17.700
|
5.340
|
|
TOTAL VARIEDADES NEGRAS
|
510.460
|
509.104
|
998.233
|
982.640
|
621.170
|
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EL TOTAL DE NUMERO DE SOCIOS
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PRODUCTORES SON
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173
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194
|
184
|
178
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